سر تخمیر یک جایگاه اساسی در خمیر سازی هستش، اما به نظرم می رسه بعضی ها هنوز آشنایی کامل از این قسمت رو ندارن. یه سر تخمیر خوب, مرتب و با مزه عالی می تونه فرق بزرگی در تخمیر نانوایی ایجاد کنه.
در واقع، یک پایه خوب از سر تخمیر یه انتخاب شگفت انگیزه برای خوشمزه کردن خمیر شماست. به همین خاطر، امروز میخوام با هم تحلیل کنیم که چطور میشه یه سر تخمیر فوق العاده درست کرد.
و Tricks
برای یه سر تخمیر عالی:
* more info از آرد خوب استفاده کنید.
* محلول گرم به میزان مناسبی اضافه کنید.
* خمیر رو نحوه نهایی تخمیر کنید.
* فرو خمیر در یه جایگاه خنک.
بهترین روش‌های تهیه تخمیر نان
برای تهیه یک نان|نان خوشمزه و حجم‌مند، نیاز به یک تخمیر باکیفیت هست.^است. خمیر، از به طور ناقص بر منظر و ساختار|شکل نان تاثیر^می‌گذارد:.
- پرطرفدارترین
- سبک برای تهیه
- تخمیر|خمیری با مقدار
خمیری سحرانگیز: دستورالعمل‌های ساده
با این دستورالعمل‌های آسان، شما در خانه خمیر اعجاب‌انگیز را تهیه می‌کنید! برای این دستورالعمل، شما به مواد زیر:
- آرد| سه لیوان
- شکر|یک| tablespoon
- خمیر: دو پنس
- انبه| دو ق م
خمیرمایه: سفر به جهان بافت نان
در این نوشته ، ما به منطق فرم نان می‌پردازیم. مخمیر فرایندی است که نان|پذیری و شکل بافت را بهبا می‌کند کیک. با زغال ، خمیر تغییر می یابد.
ی وضعیت از نان، حاصل تبدیل مواد اولیه